Bacchanalia, provisões de estrelas
Quando um projeto vem com biscoitos de salsicha e geléia em cada reunião de construção, você sabe que você está em uma experiência maravilhosa.
Bacchanalia, um dos restaurantes mais célebres da cidade, e seu mercado gourmet, Star provisões, foram corteitados para se deslocar para uma instalação construída propositadamente, uma que atende às necessidades de ambas as empresas. Mesmo que o seu novo espaço seria em uma área mais não estavam familiarizados com, os proprietários concordaram em fazer o movimento.
Big foodies nós mesmos, queríamos criar um espaço que era tanto de um empate como a sua cozinha. Então, para a inspiração, olhamos para a sua Ethos alimentar. Porque é amarrado à terra da família, a idéia de um celeiro de gama alta apresentou-se como a escolha natural.
Há um lado do dia. Um lado noturno. E, graças ao mercado de especialidade, há um lado “a qualquer momento”.
No seu centro, a famosa cozinha. Em seu exterior, um patamar que envolva em torno da estrutura e acolhe povos dentro. Muitas e muitas pessoas, na verdade. Felizmente, agora há mais assentos para acomodá-los.
O anfitrião consumado considera todos os aspectos de uma experiência para o seu convidado. Corpo. Mente. Espírito.
E quando este anfitrião acima mencionado é a pessoa por trás de um restaurante de luxo pensativo, a comida não é a única coisa que eles alimentam as pessoas. Um senso de lugar também nutre a alma. Há um tecto exposto-aberto todo o caminho até as vigas-com uma estrela de bar-Wide pendurado nele, e lâmpadas Edison que dica para uma noite estrelada.
Quanto à mente, há detalhes interessantes para tomar em. Uma parede divisória da corda, a madeira emplumada no concreto, e a proibição de Shou Sugi-um tipo de técnica ardente de madeira japonesa-adorna as tabelas.
Anne Quatrano, proprietária, bacchanalia
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